Questo sito usa cookie di analytics per raccogliere dati in forma aggregata e cookie di terze parti per migliorare l'esperienza utente.
Leggi l'Informativa Cookie Policy completa.

Sei in possesso di una Carta del Docente o di un Buono 18App? Scopri come usarli su Maremagnum!

Rare and modern books

Suzanne Alfred

La cuisine et Pâtisserie Anglaise et Américaine

1904

200.00 €

Lucas Philippe Livres Anciens

(Lyon, France)

Ask for more info

Payment methods

Details

Year of publication
1904
Author
Suzanne Alfred
Keyword
GASTRONOMIE
Binding description
relié
Dust jacket
No
State of preservation
Good

Description

1904 relié Dupont et Malgat, Paris, 1904. Grand In/8 reliure demi-chagrin bordeaux, dos à nerfs, fleurons et titres dorés, illustrations in-texte, 394 pages. Nerfs usés, coins usés, plats tachés. Bon étatDeCollection Traité de l’alimentation en Angleterre et en Amérique. Alfred Suzanne, qui fut notamment chef de cuisine du duc de Bedford, et collabora avec Auguste Escoffier à la rédaction de son “ Guide culinaire “, nous propose quantité de mets savoureux : potages, venaison, volailles et gibiers, puddings, boissons, etc. Illustré de nombreux dessins en noir dans le texte de Gérard Tantet et Froment.