Questo sito usa cookie di analytics per raccogliere dati in forma aggregata e cookie di terze parti per migliorare l'esperienza utente.
Leggi l'Informativa Cookie Policy completa.

Sei in possesso di una Carta del Docente o di un Buono 18App? Scopri come usarli su Maremagnum!

Rare and modern books

GONET (DE) Gabriel

LA NOUVELLE CUISINE SIMPLIFIEE DES MENAGES. - A l'usage des maitresses de maisons.

Gennequin,, s.d. (1860 ca.)

240.00 €

Malavasi Libreria Antiquaria

(Milano, Italy)

Ask for more info

Payment methods

Details

Year of publication
s.d. (1860 ca.)
Place of printing
Paris,
Author
GONET (DE) Gabriel
Publishers
Gennequin,
Keyword
TECNOLOGIA ECONOMIA DOMESTICA, CUCINA, GASTRONOMIA

Description

In-8 p. (mm. 213x130), cartonato edit. figur. (lievi abras. e strappi a una cerniera), pp. 276,(2), con una pregevole antiporta e 4 tavv. di fantasia, disegnate da Varin e inc. su acciaio; molto ben illustrato f.t. da 20 tavv. inc. su legno. Questo importante ricettario, impostato in ordine alfabetico, è précédée d'une introduction sur les classiques de la table par Alphonse Karr e suivi du guide complet du service de table par Madame la Comtesse de Bassanville.Cfr. Bitting, p. 192 che precisa: Vicaire gives two titles by Gonet, the first "Repertoire de la cuisine simplifiée" (1872), the second a reprint (1884) with the title "La cuisinière universelle", etc., but does not mention the present one, which Nourry lists as about 1860. Esemplare ben conservato.