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Rare and modern books

Pierre Lacam

Le mémorial historique et géographique de la patisserie

Chez l'auteur, 1895

450.00 €

Artgil Librairie

(RODEZ, France)

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Details

Year of publication
1895
Author
Pierre Lacam
Publishers
Chez l'auteur
Keyword
CUISINE LIVRES-ANCIENS PATISSERIE GASTRONOMIE

Description

Chez l'auteur 1895 Vincennes, Chez l'auteur, 1895. In-8 relié demi-basane bordeaux, dos à nerfs, titre doré. La reliure est frottée en dos, avec petit manque en queue, coins émoussés. 1 feuillet blanc, faux-titre, titre, xi, xxxii, 605 pages, 1 feuillet blanc. Quelques rousseurs, tache aux premiers feuillets, papier jauni et quelques feuillets se détachant partiellement. Contenant 2200 Recettes de Pâtisserie, Glaces & Liqueurs, orné de gravures dans le texte. Avec anecdotes et biographies des grand auteurs de la gastronomie, un portrait du marquis de Cussy, un d'Antonin Carême, un de Grimod de la Reynière, celui de Jules Gouffé et une lettre autographe d'Antonin Carême 1832. 3eme édition. Peu courant.