Questo sito usa cookie di analytics per raccogliere dati in forma aggregata e cookie di terze parti per migliorare l'esperienza utente.
Leggi l'Informativa Cookie Policy completa.

Sei in possesso di una Carta del Docente o di un Buono 18App? Scopri come usarli su Maremagnum!

Rare and modern books

Gasca Giulio Cesare

Prelezioni all'insegnamento della bromatologia o scuola igienica di cucina. Nuovo corso istituito dalla direzione delle scuole officine di Torino.

Stamperia reale Paravia, 1896

40.00 €

Coenobium Libreria

(Asti, Italy)

Ask for more info

Payment methods

Details

Year of publication
1896
Place of printing
Torino.
Author
Gasca Giulio Cesare
Publishers
Stamperia reale Paravia
Keyword
gastronomia, igiene, dietetica, torino

Description

In 8, pp. 32. Br. ed. con segni di invio postale. Interessante esempio di scuola gastronomica, incentrata piu' sulla fisiologia che sulla cucina vera e propria.