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Rare and modern books

Autori Vari

VADEMECUM DEL CONSERVIERE

Fresching, 1950

40.00 €

Sacchi Sas Libreria Antiquaria

(Firenze, Italy)

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Details

Year of publication
1950
Place of printing
Parma
Author
Autori Vari
Publishers
Fresching
Keyword
In 8vo, cm. 18x25h, pag. 478 (2), interessanti le LXXII pagine di pubblicità industriale fuori, testo in nero e a colori. Rilegato in tutta tela editoriale con, titolo sul piatto e al dorso. Ottima conservazione. Codice, inv.1030445
Languages
Italian

Description

Dal sommario: Conserve vegetali, conserve di carne e di pesce, estratti e dadi per brodo, la sterilizzazione delle conserve col calore, recipienti e imballaggi, prodotti ausiliari, servizi, laboratorio di controllo di fabbrica, ricettario, questionario, legislazione.