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Rare and modern books

Salvatori De Zuliani Mariù, In Appendice: un pregevole e completo glossario del dialetto, veneziano, In Appendice: un pregevole e completo glossario del dialetto, veneziano

A Tola co i nostri veci

Franco Angeli, 1998

20.00 €

Alfea Rare Books di Giorgio Bacchetta

(Milano, Italy)

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Details

Year of publication
1998
Place of printing
Milano
Author
Salvatori De Zuliani Mariù
Volume
1
Publishers
Franco Angeli
Curator
In Appendice: un pregevole e completo glossario del dialetto, veneziano
Keyword
menù, chef, antologia, ricette, pietanze, monografia, dialetto
Prefacer
In Appendice: un pregevole e completo glossario del dialetto, veneziano
Binding description
. da veneziana innamorata della sua città , l'A. è andata ricercando nei ricettari delle vecchie famiglie, nei libri ormai scomparsi e dimenticati, negli archivi, le antiche formule per preparare cibi raffinati o popolari, semplici o complicati ma sempre autentici.

Description

22x13,5 cm., in brossura, pagg. 464, descritte in dialetto veneziano 942 ricette, di cui 150 minestre, 259 carne, 170 pesse, 164 verdure formaggi vovi, 199 dolsi, tutto il libro in dialetto, buone condizioni
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