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Rare and modern books

Stella Alain

ABCdaire du Café

6.00 €

Lucas Philippe Livres Anciens

(Lyon, France)

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Details

Author
Stella Alain
Keyword
Gastronomie
Dust jacket
No
State of preservation
Good

Description

Edition Flammarion, 1998. In/8 oblong broché, couverture rempliée illustrée, nombreuses illustrations en couleur, 119 pages. L'univers du chocolat : le produit (grands crus, culture, fabrication), la pratique (préparation, saveurs, dégustation), le contexte (histoire, sociologie, économie).
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