ABCdaire du Café
Rare and modern books
Stella Alain
ABCdaire du Café
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Stella Alain
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(Lyon,
France)
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Details
- Author
- Stella Alain
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- Gastronomie
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- Good
Description
Edition Flammarion, 1998. In/8 oblong broché, couverture rempliée illustrée, nombreuses illustrations en couleur, 119 pages. L'univers du chocolat : le produit (grands crus, culture, fabrication), la pratique (préparation, saveurs, dégustation), le contexte (histoire, sociologie, économie).
