Biochemische Grundlagen der Lebensmittelfrischhaltung.
Rare and modern books
Bier, M ., W. Diemar, H. Kühlwein, F.F: Nord U.A. Bearbeiter
Springer.,
1952
Biochemische Grundlagen der Lebensmittelfrischhaltung.
Rare and modern books
Bier, M ., W. Diemar, H. Kühlwein, F.F: Nord U.A. Bearbeiter
Springer.,
1952
67.00 €
(Berlin (-Tiergarten),
Germany)
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- Carta del Docente
Details
- Year of publication
- 1952
- Place of printing
- Berlin, Göttingen, Heidelberg:
- Author
- Bier, M ., W. Diemar, H. Kühlwein, F.F: Nord U.A. Bearbeiter
- Pages
- XII,519 S.
- Series
- (=Handbuch der Kältetechnik. Unter Mitarbeit zahlreicher Fachleute herausgegeben von Rudolf Plank. Neunter Band).
- Publishers
- Springer.
- Size
- 4°.
- Keyword
- Technik, 1945, nach, Biochemie, Kältetechnik, Lebensmittelhygiene, Lebensmitteltechnologie, Naturwissenschaften
- Cover description
- Leicht berieben, Bindung minimal gelockert, papierbdingt ganz leicht gegilbt, sonst tadellos.
- Binding description
- Original Leinwand mit goldgeprägtem Rücken- und Deckeltitel.
- Dust jacket
- False
- Inscribed
- False
- First edition
- False
Description
Mit einem Vorwort des Herausgebers, 128 Textabbildungen nach Zeichnungen und sw Photograpien, Namens- und Sachwortverzeichnis.
