Campagna e città Dialogo fra due mondi in cerca di nuovi equilibri
Campagna e città Dialogo fra due mondi in cerca di nuovi equilibri | Rare and modern books | AA.VV.
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Details
- Year of publication
- 2011
- ISBN
- 9788836556915
- Place of printing
- Milano
- Author
- AA.VV.
- Pages
- 290
- Volume
- 1
- Publishers
- Touring Club Italiano
- Size
- 24x29
- Edition
- Prima Edizione 2011
- Binding description
- cart.ed. ill. colori
- Dust jacket
- False
- State of preservation
- New
- Languages
- Italian
- Binding
- Hardcover
- Inscribed
- False
- Print on demand
- False
- Condition
- New
- First edition
- True
Description
Prefazione di Stefano Bocchi e Claudia Sorlini.
Diversi saggi pongono in luce temi di stringente attualità: l'agricoltura biologica e integrata, la dieta mediterranea e la ristorazione collettiva, la trasformazione delle materie prime, la grande e piccola distribuzione, il consumo, la co-produzione, i gruppi d'acquisto, i farmers' market.
Il volume si avvale di importanti contributi, tra cui Carlo Petrini, presidente di Slow Food, e Sergio Marini, presidente di Coldiretti. Dossier fotografici di maestri come Gianni Berengo Gardin e Toni Nicolini forniscono un'avvincente lettura parallela del testo.
Note alle condizioni del volume
Nessuna. (T-CA)
Autore / i AA.VV. Editore Touring Club Italiano
Luogo Milano Anno 2011
Pagine 290 Misura 24x29 (cm)
Illustrazioni ill. colori n.t. - colour ills. Legatura cart. edit. ill. colori - harcover
Conservazione Nuovo - New Lingua Italiano - Italian Text
Peso 2100 (gr)
ISBN 8836556914 EAN - 13 9788836556915
