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Rare and modern books

Ivan Broccaioli

Chef Ivan Broccaioli. 30 anni di passione

Youcanprint, 2017

14.25 € 15.00 €

Borè S.r.l.

(Tricase, Italy)

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Details

Year of publication
2017
ISBN
9788892658646
Author
Ivan Broccaioli
Pages
100
Series
Youcanprint Self-Publishing
Publishers
Youcanprint
Keyword
Cucina, cibi e bevande e argomenti correlati
State of preservation
New
Languages
Italian
Condition
New

Description

La mia vita professionale la inizio all'età di 16 anni e dopo trent'anni di attività ristorativa ti presento in quest'opera qualcuno dei piatti che ancor oggi fanno parte della mia linea di cucina attraverso la concezione moderna di quest'arte che ancor oggi mi fa batter forte il cuore. All'interno troverai 40 piatti con le loro ricette divise in categorie dove spazieranno fra portate di mare, di terra, di acqua dolce e vegetali, elencate e dettagliate nella loro più sincera semplicità. Buona lettura
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