Chimica delle fermentazioni.
Chimica delle fermentazioni.
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Details
- Year of publication
- 1952
- Author
- Bolcato V.
- Publishers
- ZANICHELLI
- Size
- In-8 gr. di pagg. 665 con ill. Bross.
Description
Microbiologia, enzimologia, chimica e tecnica delle fermentazioni. In-8 gr. di pagg. 665 con ill. Bross.