Cinquant'anni di Cultura e Civiltà della Tavola
Rare and modern books
Franceschi Gianni E De Lorenzo Silvia (A Cura)
Accademia Italiana della Cucina,
2004
Cinquant'anni di Cultura e Civiltà della Tavola
Rare and modern books
Franceschi Gianni E De Lorenzo Silvia (A Cura)
Accademia Italiana della Cucina,
2004
10.80 €
(Sanremo,
Italy)
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- Carta del Docente
Details
- Year of publication
- 2004
- Place of printing
- Milano
- Author
- Franceschi Gianni E De Lorenzo Silvia (A Cura)
- Publishers
- Accademia Italiana della Cucina
- Keyword
- Cucina - Saggi
Description
in 8°, pp. 312, leg. edit. ill. Collana di Cultura Gastronomica n° 1. Raccolta di saggi di numerosi autori, dai nuovi prodotti alimentari ai nuovi modi di mangiare e alle nuove concezioni del cibo. Molto buono. 43-189
