Cioccolato goloso. Una grande esperienza.
Rare and modern books
WIBAUW, Jean Pierre
Chiriotti Editori,
2006
Cioccolato goloso. Una grande esperienza.
Rare and modern books
WIBAUW, Jean Pierre
Chiriotti Editori,
2006
120.00 €
(Lodi,
Italy)
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Details
- Year of publication
- 2006
- Place of printing
- Pinerolo
- Author
- WIBAUW, Jean Pierre
- Pages
- 231 pp. con decine di foto a colori.
- Volume
- 1
- Publishers
- Chiriotti Editori
- Size
- 30 x 28
- Edition
- Prima edizione italiana
- Keyword
- Gastronomia, Cioccolato
- State of preservation
- New
- Languages
- Italian
- Binding
- Hardcover
- Condition
- New
- First edition
- True
Description
Leg. edit. 231 pp. con decine di foto a colori.
Il libro di Jean Pierre Wybauw, comprende una sezione teorico con delle bellissime foto. Vi spiega quello che c’è da sapere del cioccolato e della lavorazione dello zucchero. Seguono oltre 100 deliziose ricette col cioccolato. Ogni ricetta è molto dettagliata. L’introduzione del valore Aw per i prodotti al coccolato è un evento eccezionale.
