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Rare and modern books

Benporat Claudio.

CUCINA ITALIANA DEL QUATTROCENTO.

Olschki, 2001

unavailable

Pera Studio Bibliografico (Lucca, Italy)

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Details

Year of publication
2001
ISBN
9788822244581
Place of printing
Firenze
Author
Benporat Claudio.
Publishers
Olschki
Keyword
CUCINA, GASTRONOMIA, ALIMENTAZIONE
Dust jacket
No
State of preservation
New
Binding
Softcover
Inscribed
No
Condition
New

Description

Ristampa dell'edizione del 1996. 8°,pg.306. Con dodici figure nel testo di cui otto a colori. "Biblioteca dell'Archivum romanicum", I, n°272. La rivoluzione della gastronomia italiana del '400 basata sulla pubblicazione di tre codici inediti di Maestro Martino che offrono una silloge di ricette destinate a caratterizzare l'alimentazione italiana nei secoli a venire. Codice libreria 81630.
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