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Rare and modern books

duca Enrico Alliata di Salaparuta ; prefazione del prof. Giuse, ,duca Enrico Alliata di Salaparuta ; prefazione del prof. Gius

Cucina vegetariana : manuale di gastrosofia naturista : con raccolta di 785 formule scelte d'ogni paese

U. Hoepli, 1930 (U. Allegretti)

125.00 €

Viborada di Leni Eichele Studio Bibliografico

(Roma, Italy)

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Details

Year of publication
1930 (U. Allegretti)
Place of printing
Milano
Author
duca Enrico Alliata di Salaparuta ; prefazione del prof. Giuse
Publishers
U. Hoepli
Curator
,duca Enrico Alliata di Salaparuta ; prefazione del prof. Gius
Binding description
brossura
State of preservation
Good
Languages
Italian
Binding
Softcover
Condition
Used

Description

XLVIII, 432 p. ; 19 cm. brossura come da foto, carta legermente ingiallita.  Buona ediz. di uno dei primi trattati di cucina vegetariana. L'Autore (1879-1946) nobile siciliano fu anche enologo. Egli fornisce molte ricette sostituendo le carni con le verdure, per motivi ideologici ma soprattutto salutistici. Una delle prime opere di cucina vegetariana. Buono (Good) .
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