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Rare and modern books

Angela Trotta, Milva Pizzio

Cun i pei sute a toura. Ricette della cucina perinaldese

Youcanprint, 2022

13.30 € 14.00 €

Borè S.r.l.

(Tricase, Italy)

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Details

Year of publication
2022
ISBN
9791221419825
Author
Angela Trotta, Milva Pizzio
Pages
126
Publishers
Youcanprint
Keyword
Liguria, Cucina regionale italiana, Cucina nazionale e regionale, Liguria
State of preservation
New
Languages
Italian
Condition
New

Description

Questo ricettario raccoglie i piatti tradizionali della cucina tipica del Ponente ligure, con diverse proposte culinarie dal gusto autentico e prelibato. Il lettore compirà un viaggio indietro nel tempo, alla scoperta della cucina di una volta, attraverso l'eccellenze gastronomiche della Liguria e di Perinaldo. Ricette che descrivono il gusto, la tradizione, la produzione di un territorio ricchissimo di varietà e di storia alimentare. La scelta linguistica di tradurre le ricette anche in dialetto perinaldese nasce dalla volontà di preservare un patrimonio culturale che fa parte della nostra identità. Il dialetto racconta il modo d'essere di un popolo, la sua essenza, la sua storia.
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