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Rare and modern books

Polliotto Nicoletta, br.

Digital food marketing. Guida pratica per ristoratori intraprendenti

Hoepli, 2018

28.40 € 29.90 €

Maremagnum.com

(Milano, Italy)
Closed until Jan. 6, 2026.

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Details

Year of publication
2018
ISBN
9788820382797
Author
Polliotto Nicoletta
Pages
pagine XVI-288
Series
Marketing
Publishers
Hoepli
Size
In-8
Keyword
Vendite e marketing
Illustrator
br.

Description

La ristorazione in Italia cresce ma non brilla e fatica ad abbracciare il "futuro". Ormai la metà degli italiani scrive recensioni e cerca il locale da mobile, più di 4 milioni ordinano con il food delivery e il 70% vorrebbe prenotare il tavolo online. Questo manuale accompagna il lettore nella costruzione del piano di marketing digitale per il ristorante, ormai improrogabile. Ogni parte del sistema di comunicazione, promozione e vendita dell'offerta è raccontata con semplici "how-to-do", conditi con buone pratiche, interviste agli specialisti, testimonianze di brand del food e dell'accoglienza ristorativa. Senza tralasciare pratici spunti da applicare subito in cucina e in sala. Dedicato a chef, ristoratori e operatori F&B, questo volume permette di acquisire visione e strategia, e gestire al meglio il proprio percorso di evoluzione digitale.
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