DIZIONARIO DELLA CUCINA ROMAGNOLA RICETTE, VINI, PERSONAGGI.
Rare and modern books
Morini Ettore, Vicarelli Susanna
IL RESTO DEL CARLINO,
1993
DIZIONARIO DELLA CUCINA ROMAGNOLA RICETTE, VINI, PERSONAGGI.
Rare and modern books
Morini Ettore, Vicarelli Susanna
IL RESTO DEL CARLINO,
1993
15.00 €
(Bologna,
Italy)
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Details
- Year of publication
- 1993
- Place of printing
- BOLOGNA
- Author
- Morini Ettore, Vicarelli Susanna
- Publishers
- IL RESTO DEL CARLINO
- Keyword
- CUCINA ITALIANA, EMILIA ROMAGNA, GASTRONOMIA, CUCINA, ENOLOGIA, ALIMENTAZIONE
- Languages
- Italian
Description
PP. 208 + 8 SCHEDE, CM. 30,5X23, CART., ILL. DI UMBERTO SGARZI, PREFAZIONE DI FRANCESCO FUSCHINI, IDEAZIONE E COORDINAMENTO DI MAURO TEDESCHINI.<BR>UN "VIAGGIO" NELLA TRADIZIONE CULINARIA ROMAGNOLA TRA BUON VINO E OTTIME RICETTE COME ACCIUGHE RIPIENE, RISOTTO CON L'ANATRA, ANGUILLA IN GRATICOLA, ANIMELLE, ARROSTI, BACCALA', BRODETTO, BECCACCIA, LEPRE, CAPPELLETTI, FAGIANO, LASAGNE, LESSO, LUMACHE, OCA, OFELLE, PANCOTTO, PIADINARANE, RAVIOLI, SABADONI, UMIDI E TANTE ALTRE.<BR>
