Enologia industriale. Le macchine enologiche.
Rare and modern books
Bertuzzi-Alberto.
Enologia industriale. Le macchine enologiche.
Rare and modern books
Bertuzzi-Alberto.
20.00 €
(Napoli,
Italy)
Payment methods
- PayPal
- Credit card
- Bank transfer
- Pubblica amministrazione
- Carta del Docente
Details
- Author
- Bertuzzi-Alberto.
- Keyword
- (Enologia)
- Languages
- Italian
Description
Milano-Hoepli, 1949 in 8° pp. XVIII, 327 con 150 figg. b.n. n.t. Contiene: Pigiatura delle uve; Lavorazione e solforazione dei mosti e delle vinacce; Centrifughe; Pastorizzazione, filtrazione e imbottigliamento dei vini; Gassificazione; Spumatizzazione; Le fecce pastose; Impianti frigoriferi e termici. Cop. riparata.
