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Rare and modern books

Cunsolo-Felice.

Gli italiani a tavola. Il libro completo della cucina regionale con 778 ricette.

25.00 €

Il Libro Ritrovato di Luca Fusco

(Napoli, Italy)

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Author
Cunsolo-Felice.
Keyword
(Gastronomia)
Languages
Italian

Description

Milano-Mursia, 1965 in 8° pp. 391. Tra le ricette: Baccalà alla napoletana, alla vicentina; Brodetto alla dalmata, all’anconetana; Cannelloni alla trentina; Cozze alla pugliese; Gnocchi alla romana, all’ossolana; Lepre alla serenissima; Melanzane alla casertana, alla parmigiana, alla catanese; Peperoni alla calabrese; Polenta e osei; Zuppa di pesce. Leg. cartoné edit. Sovracop. ill. a colori.
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