I grandi mangiatori di Romagna
Rare and modern books
Graziano Pozzetto
Panozzo Editore,
2012
I grandi mangiatori di Romagna
Rare and modern books
Graziano Pozzetto
Panozzo Editore,
2012
13.30 €
(Rimini,
Italy)
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Details
- Year of publication
- 2012
- ISBN
- 9788874721856
- Author
- Graziano Pozzetto
- Pages
- 256
- Series
- Microstorie (61)
- Publishers
- Panozzo Editore
- Keyword
- Cucina romagnola, Romagna-Società, Studi culturali: alimentazione e società, Cucina nazionale e regionale, Emilia Romagna
- State of preservation
- New
- Languages
- Italian
- Binding
- Softcover
- Condition
- New
Description
Con questo ennesimo lavoro di ricerca culturale e antropologica Graziano Pozzetto si occupa del fenomeno dei grandi mangiatori e bevitori di Romagna, una terra che Piero Camporesi ha definito "pantagruelica, tribale, barbarica, ma ospitale e conviviale". L'autore non ha trascurato i mangiari delle osterie, quelli rituali e delle grandi e opulente occasioni dell'anno.
