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Rare and modern books

Stefania Rossi

I menù della tradizione ligure. Le ricette tradizionali del Levante ligure e delle Cinque Terre

Toscana Book, 2016

7.90 €

Toscana Book

(Pontremoli, Italy)

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Details

Year of publication
2016
ISBN
9788890600791
Author
Stefania Rossi
Pages
128
Series
I menù della tradizione
Publishers
Toscana Book
Size
193×134×10
Keyword
Cucina ligure
Binding description
Libro in brossura
Languages
Italian
Binding
Softcover

Description

Guida alla cucina ligure del Levante e delle Cinque terre. Le antiche ricette della cucina tradizionale sono riproposte insieme all'atmosfera che ti fa sentire "a casa in Liguria". Il libro contiene la guida alla preparazione del pesto, la salsa di noci, il sugo di muscoli, la zuppa di pesce, le troffie, i pansoti, le trenette, le famose acciughe di Monterosso, il cappon magro, i muscoli ripieni, la cima ripiena, la farinata, il pandolce genovese per citarne alcune. Autori: Stefania Rossi. Illustratori: Angelica Bardi.