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Rare and modern books

Rossi Stefania, ill., br.

I menù della tradizione ligure. Le ricette tradizionali del Levante ligure e delle Cinque Terre

Toscana Book, 2016

9.50 € 10.00 €

Maremagnum.com

(Milano, Italy)
Closed until Jan. 6, 2026.

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Details

Year of publication
2016
ISBN
9788890600791
Author
Rossi Stefania
Pages
pagine 128
Series
I menù della tradizione
Publishers
Toscana Book
Size
In-16
Keyword
Cucina nazionale e regionale
Illustrator
ill., br.

Description

Guida alla cucina ligure del Levante e delle Cinque terre. Le antiche ricette della cucina tradizionale sono riproposte insieme all'atmosfera che ti fa sentire "a casa in Liguria". Il libro contiene la guida alla preparazione del pesto, la salsa di noci, il sugo di muscoli, la zuppa di pesce, le troffie, i pansoti, le trenette, le famose acciughe di Monterosso, il cappon magro, i muscoli ripieni, la cima ripiena, la farinata, il pandolce genovese per citarne alcune.
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