Il cioccolato ed il suo valore alimentare. A cura della Federazione Nazionale Fascista dell’Industria Dolciaria. Torino, Stabilimento Grafico Foà, 1933.
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Il cioccolato ed il suo valore alimentare. A cura della Federazione Nazionale Fascista dell’Industria Dolciaria. Torino, Stabilimento Grafico Foà, 1933.
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8°, tela edit., tit. al piatto ant. (mende al dorso), pp. 92 con 11 ill. in b.n. Cenni storici sulla origine del cacao e la sua diffusione; Il valore alimentare e terapeutico del cacao e del cioccolato; Ricettario (18 ricette).
