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Rare and modern books

GASTRONOMIA. 

Il cuoco per tutti, ossia l'arte di mangiare al gusto degli italiani con cibi nostrali e stranieri. Operetta contenente quanto è necessario per saper bene ordinare e servire un pranzo.

Firenze, Tip. Adriano Salani Edit., 1891., 1891

200.00 €

Pregliasco Libreria Antiquaria

(Torino, Italy)

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Details

Year of publication
1891
Place of printing
Firenze
Author
GASTRONOMIA. 
Pages
pp.
Publishers
Firenze, Tip. Adriano Salani Edit., 1891.
Keyword
Libri Antichi
State of preservation
Good
Binding
Hardcover
Condition
Used

Description

>in-8 (mm 160x105), pp. 256. Legatura moderna in cartone, brossura originale figurata conservata con strappi e abrasioni. Edizione originale, non comune, di ricettario popolare, che presenta oltre trecento ricette della cucina tradizionale italiana, "nonché i migliori metodi per fare confetture, rosoli, liquori e gelati". Esemplare uniformemente brunito con piccola macchia d'inchiostro al margine esterno delle prime carte. Benporat, Ricettari italiani dell'800, “Appunti di Gastronomia”, 17 (1995), p. 61.
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