Questo sito usa cookie di analytics per raccogliere dati in forma aggregata e cookie di terze parti per migliorare l'esperienza utente.
Leggi l'Informativa Cookie Policy completa.

Rare and modern books

Rubino, Roberto

Il glossario della transumanza

ARSIA, 2008

24.00 €

Salvalibro Snc

(Foligno, Italy)

Ask for more info

Payment methods

Details

Year of publication
2008
ISBN
9788882950989
Place of printing
Firenze
Author
Rubino, Roberto
Publishers
ARSIA
Size
24 cm
Keyword
Binding description
paperback
State of preservation
Good
Languages
Italian
Binding
Softcover
Condition
Used

Description

Brossura editoriale con bandelle, 100 pagine. Tenui ombrature di polvere al piatto anteriore, peraltro ottima copia di un testo non comune -- Il mondo della pastorizia raccontato in ventotto voci, a partire da 'Biologico' per arrivare a 'Usi civici'. Pagine di storia della civiltà pastorale (transumanza, tratturi, guaratini, fiere, fida...) si alternano a schede sull'antica e moderna produzione casearia (caglio, etichetta dei formaggi, fermenti lattici, latterie turnarie, marchio di tutela...), altre voci ci descrivono il rapporto del pastore con il suo cane (il cane da pastore) e l'alimentazione delle pecore (pascolo e pascolamento) o il binomio definito inscindibile fra sale e pastorizia.
Logo Maremagnum en