IL NUOVO RE dei CUOCHI trattato completo di gastronomia per famiglie, con convalescenti e bambini coi migliori metodi per conserve, gelati, rosoli, ecc. Edizione con relative incisioni
Rare and modern books
Anna Maria Cav.
Paolo Carrara,
1888
IL NUOVO RE dei CUOCHI trattato completo di gastronomia per famiglie, con convalescenti e bambini coi migliori metodi per conserve, gelati, rosoli, ecc. Edizione con relative incisioni
Rare and modern books
Anna Maria Cav.
Paolo Carrara,
1888
400.00 €
(Verona,
Italy)
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- Carta del Docente
Details
- Year of publication
- 1888
- Place of printing
- Milano,
- Author
- Anna Maria Cav.
- Publishers
- Paolo Carrara
- Keyword
- cucina
Description
In 8° (mm. 186x120), pagg. 447 con molte illustrazioni nel teso (utensili e apparecchi di cucina, suddivisione e taglio delle carni bovine, ovine, suine, volatili, pesci, crostacei, ecc.). <BR>Prima edizione di questo famoso ricettario di cucina diviso in due parti con XIX capitoli, curioso e d'altri tempi nelle espressioni. Brossura originale a colori conservata in legatura in mezza pelle e piatti in cartone rigido decorato. Buon esemplare, sigla a penna al frontespizio. Tracce d'uso e piccole mende alle ultime pagg. del tomo come sempre presentano i libri di cucina. <BR>
