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Rare and modern books

G. Tedeschini

Il passito di Caluso

Scuola Tip. S. Giuseppe, 1930

120.00 €

Coenobium Libreria

(Asti, Italy)

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Details

Year of publication
1930
Place of printing
Asti
Author
G. Tedeschini
Publishers
Scuola Tip. S. Giuseppe
Keyword
enologia, simple

Description

In 8 (cm 17 x 24,5), pp. 34 con riproduzioni fotografiche in bianco/nero intercalate al testo e 4 grandi tabelle finali ripiegate con nomi dei produttori, comuni e contrade, caratteri organolettici del vino, acidita', ecc. Dedica autografa manoscritta al frontespizio. Brossura editoriale con lievi danni riparati al dorso. Pubblicazione curata dalla Stazione enologica sperimentale di Asti dedicata al Passito di Caluso: zona di produzione, terreno, caratteristiche del vitigno, raccolta e conservazione dell'uva, preparazione del Passito, analisi dei passiti di Albaluce e loro composizione chimica.
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