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Book

Gabriella Pecchia, Roberto Da Re Giustiniani

Il quaderno del pane. Lievitati dolci e salati

Kellermann Editore, 2021

8.55 € 9.00 €

Kellermann (Vittorio Veneto, Italy)

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Details

Year of publication
2021
ISBN
9788867671021
Pages
80
Series
I quaderni (50)
Publishers
Kellermann Editore
Size
202×146×5
Curator
Gabriella Pecchia
Keyword
Pane, Focaccia, Cucina con specifici ingredienti
Illustrator
Roberto Da Re Giustiniani
State of preservation
New
Languages
Italian
Binding
Softcover
Condition
New

Description

Non c'è nulla che possiamo ritrovare sulle nostre tavole oggi, come su quelle degli antichi egizi, che sia più gustoso di ciò che viene fatto con un ingrediente magico: la farina. In un viaggio tra i sapori delle varie regioni, Gabriella Pecchia ci accompagnerà nella preparazione di ricette dolci e salate: dalla piadina ai grissini, dalle foccacce ai Brezel e tanto altro. Non c'è un cibo più buono e più sfizioso. Buona lievitazione.