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Rare and modern books

(Nelli Giovanni)

IL RE DEI CUOCHI. Trattato di gastronomia universale. Contenente le migliori ricette per la preparazione di ogni sorta di vivande secondo i metodi della cucina milanese, napoletana, piemontese, toscana. le istruzioni relative alla pasticceria moderna. dei modi di apparecchiare con garbo ed eleganza le mense, di ordinare i pasti

Paolo Carrara, 1889

200.00 €

Xodo Libreria Antiquaria

(Torino, Italy)

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Details

Year of publication
1889
Place of printing
Milano
Author
(Nelli Giovanni)
Publishers
Paolo Carrara
Keyword
Cucina, gastronomia
Dust jacket
No
Inscribed
No
Print on demand
No
Condition
Used
First edition
No

Description

In-8°, pp. 1021, antiporta figurato inciso da Cherbuin con titolo del libro, ritratto dell A. (che si presenta come principale collaboratore dell opera) inc. in antip. Opera adorna di 350 incis. xilogr. e di 16 tavv. al fine riproducenti decorazioni, bordure, vasi, focacce, etc. Legatura posteriore in tela muta con alcune macchie e usure. I primi tre fogli risultano scuciti Opera che contiene più di 2000 ricette. Nona edizione. Paleari p. 520
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