Il re dei cuochi. Trattato di gastronomia universale. Nona edizione riveduta, corretta ed ampliata
Il re dei cuochi. Trattato di gastronomia universale. Nona edizione riveduta, corretta ed ampliata | Rare and modern books | Nelli Giovanni
Rare and modern books
Nelli Giovanni
Paolo Carrara Editore,
1889
Il re dei cuochi. Trattato di gastronomia universale. Nona edizione riveduta, corretta ed ampliata
Il re dei cuochi. Trattato di gastronomia universale. Nona edizione riveduta, corretta ed ampliata | Rare and modern books | Nelli Giovanni
Rare and modern books
Nelli Giovanni
Paolo Carrara Editore,
1889
400.00 €
(Roma,
Italy)
Payment methods
- PayPal
- Credit card
- Bank transfer
- Pubblica amministrazione
- Carta del Docente
Details
- Year of publication
- 1889
- Place of printing
- Milano
- Author
- Nelli Giovanni
- Publishers
- Paolo Carrara Editore
Description
8vo (cm. 21,5), 1021(3) pp.Con 350 incisioni xilografiche n.t. e 16 tavole f.t. in fine. Legatura ‘900 in mz. pelle con angoli. Fili e titolo impressi in oro al ds. Pagine lievemente ingiallite, peraltro esemplare in ottimo stato di conservazione. Ricercato e fortunato trattato - contenente oltre 2000 ricette - considerato insieme all'opera dell’Artusi uno dei capisaldi della letteratura gastronomica italiana del XIX secolo (la prima edizione è del 1868).
