Questo sito usa cookie di analytics per raccogliere dati in forma aggregata e cookie di terze parti per migliorare l'esperienza utente.
Leggi l'Informativa Cookie Policy completa.

Libri antichi e moderni

Il sedano nero di Trevi. Un prodotto umbro di eccellenza

Comunità Montana, 2008

12.00 €

Folignolibri

(Foligno, Italy)

Parla con il Libraio

Metodi di Pagamento

Dettagli

Year of publication
2008
ISBN
9788890512216
Place of printing
Spoleto
Publishers
Comunità Montana
Keyword
Umbria
Binding description
flessibile
State of preservation
New
Binding
Hardcover
Condition
New

Descrizione

104 p., f.to cm 21x21, brossura, illustrazioni a colori. NUOVO. Indice: Premessa. Le Canapine: un ambiente unico della Valle Umbra. La storia: sedano nero di trevi e Mostra mercato d'ottobre. Caratterizzazione genetica di una varietà locale di sedano da costa: sedano nero di Trevi. Aromi e sapori del sedano nero di Trevi: prove di qualità di una coltura tradizionale. Il sedano tra miti, leggende e cucina. La proposta di un itinerario per lo sviluppo equo e sostenibile del territorio. Le Aziende produttrici. Ricettario. Bibliografia
Logo Maremagnum en