Il Seicento a Tavola. Le “ricette” della Gara gastronomica della Quintana (anni 1975 – 1990); la “Cucina” dei Rioni di Foligno a confronto con i Mestieri cucinieri del ‘600, il modo di addobbare le “Taverne”, di preparare la “tavola”, le mansioni degli “ufficiali”…
Rare and modern books
Pezzella, Salvatore.
Ente Giostra della Quintana,
1991
Il Seicento a Tavola. Le “ricette” della Gara gastronomica della Quintana (anni 1975 – 1990); la “Cucina” dei Rioni di Foligno a confronto con i Mestieri cucinieri del ‘600, il modo di addobbare le “Taverne”, di preparare la “tavola”, le mansioni degli “ufficiali”…
Rare and modern books
Pezzella, Salvatore.
Ente Giostra della Quintana,
1991
10.00 €
(Gattico,
Italy)
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Details
- Year of publication
- 1991
- Place of printing
- Foligno
- Author
- Pezzella, Salvatore.
- Publishers
- Ente Giostra della Quintana
- Keyword
- GASTRONOMIA
- Languages
- Italian
Description
Ottavo (24 x 17 cm). 255 p. Illustrazioni a colori e in bianco e nero nel testo. Brossura illustrata con alette. Volume in ottimo stato, minimi segni d’uso alla coperta.
Prima edizione.
