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Rare and modern books

Bertani Riccardo.

Il suino nella tradizione popolare reggiana.

Centro Stampa del Comune,, 1982

25.00 €

La Darsena Studio Bibliografico

(Modena, Italy)

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Details

Year of publication
1982
Place of printing
reggio Emilia,
Author
Bertani Riccardo.
Publishers
Centro Stampa del Comune,
Keyword
suinicoltura gastronomia reggio emilia allevamento agricoltura

Description

Cm. 23,3, cart. edit., pag. 68. Con ill.ni nel testo. Ottimo esemplare. Le antiche origini delle razze suine nostrane; sulla uccisione e macellazione del suino; il maiale e l'antica cucina contadina; i ladri di maiali e diversi altri argomenti. Molto interessante.
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