Illustrirtes Kochbuch. Neue vollständige theoretisch-praktische Anweisung in der feinern Kochkunst mit besonderer Berücksichtigung der herrschaftlichen und bürgerlichen Küche. 7. Aufl.

Rare and modern books

Rottenhöfer, Johann (1806-1872)

Braun & Schneider, 1893

Illustrirtes Kochbuch. Neue vollständige theoretisch-praktische Anweisung in der feinern Kochkunst mit besonderer Berücksichtigung der herrschaftlichen und bürgerlichen Küche. 7. Aufl.

Rare and modern books

Rottenhöfer, Johann (1806-1872)

Braun & Schneider, 1893

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Kreussel Antiquariat

(Kulmbach, Germany)

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Details

Year of publication
1893

Place of printing
Mchn.

Author
Rottenhöfer, Johann (1806-1872)

Publishers
Braun & Schneider

Keyword
Gastronomie - Getränke - Genussmittel 1800-1899-

Binding description
fester Einband

Languages
English

Binding
Hardcover

Description

Gr.-8°. 1023 SS. mit 2 Holzstichtit. und zahlr. Textholzstichen. Illustr. goldgepr. Rot Orig.-Lwd. Weiss 3267; Methler 4888. - Die erste Auflage erschien 1858. - Enthält 2345 Rezepte. - Rottenhöfer war Königlicher Haushofmeister und vorher erster Mundkoch König Maximilians II. von Bayern (1811-1864), Vater Ludwigs II. von Bayern und Ottos I. von Griechenland - Papierbedingt leicht gebräunt. Anfangs im Rand tls. etw. unfrisch. Einbd. leicht berieben. Insges. schönes, festes, dekoratives Exemplar. SW: Kochbücher 19. Jahrhundert, Hofküche, Königreich Bayern, Haus Wittelsbach, illustrierte Ausgabe, Originalausgabe, vor 1900 Bücher Deutsch

Illustrirtes Kochbuch. Neue vollständige theoretisch-praktische Anweisung in der feinern Kochkunst mit besonderer Berücksichtigung der herrschaftlichen und bürgerlichen Küche. 7. Aufl.