Ingegneria alimentare. Modelli predittivi della tecnologia alimentare
Ingegneria alimentare. Modelli predittivi della tecnologia alimentare
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Details
- Year of publication
- 2018
- ISBN
- 9788889972755
- Author
- Masi Paolo
- Pages
- 408
- Volume
- 1
- Publishers
- Doppiavoce
- Keyword
- Tecnologia alimentare
- State of preservation
- New
- Languages
- Italian
- Binding
- Softcover
- Condition
- New
Description
Napoli, 2018; br., pp. 408, ill.