Kars ilinde yapilan kasar peynirlerinin yapilislari, bilesimleri ve olgunlasmalari üzerinde arastirmalarla bunlarin diger peynir çesitleri ile kiyaslanmalari.
Rare and modern books
Lâtif Öztek.
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayinlari,
1983
Kars ilinde yapilan kasar peynirlerinin yapilislari, bilesimleri ve olgunlasmalari üzerinde arastirmalarla bunlarin diger peynir çesitleri ile kiyaslanmalari.
Rare and modern books
Lâtif Öztek.
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayinlari,
1983
33.00 €
(Istanbul,
Turkey)
Payment methods
- PayPal
- Credit card
- Bank transfer
- Pubblica amministrazione
- Carta del Docente
Details
- Year of publication
- 1983
- Place of printing
- Erzurum
- Author
- Lâtif Öztek.
- Publishers
- Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayinlari
- Size
- 8vo - over 7¾ - 9¾" tall
- Edition
- 1st Edition
- Keyword
- Cookery
- Binding description
- Soft cover
- State of preservation
- Very Good
- Languages
- English
- Binding
- Softcover
- First edition
- True
Description
Paperback. Pbo. Roy. 8vo. (24 x 17 cm). In Turkish. [viii], 184 p., 7 folding plates. Kars ilinde yapilan kasar peynirlerinin yapilislari, bilesimleri ve olgunlasmalari üzerinde arastirmalarla bunlarin diger peynir çesitleri ile kiyaslanmalari.
