Questo sito usa cookie di analytics per raccogliere dati in forma aggregata e cookie di terze parti per migliorare l'esperienza utente.
Leggi l'Informativa Cookie Policy completa.

Rare and modern books

Erhan Seker.

Kaz Daglari'ndan bir lezzet öyküsü: Zeytinbagi.

Akdeniz Mutfak Konservatuari Yayinlari, 2011

45.00 €

Khalkedon Books, IOBA, ESA Bookshop

(Istanbul, Turkey)

Ask for more info

Payment methods

Details

Year of publication
2011
ISBN
9786058824416
Place of printing
Istanbul
Author
Erhan Seker.
Pages
0
Publishers
Akdeniz Mutfak Konservatuari Yayinlari
Size
4to - over 9¾ - 12" tall
Keyword
Cookery
Cover description
Fine
Binding description
Soft cover
State of preservation
Fine
Binding
Softcover

Description

Paperback. 4to. (26 x24 cm). In Turkish. 188 p., color ills. Kaz Daglari'ndan bir lezzet öyküsü: Zeytinbagi. Bu kitap, bir yandan Kaz Daglari?ndaki dogal ve kulturel zenginligin oykusudur, bir yandan da yemekle hasir nesir bir hayatin uzun bir macera sonunda yarattigi kendi mutfak cizgisinin. Kaz Daglari'nin eteklerinde, kendine ozgu bir mekan olan Zeytinbagi'nin mutfaginda Sef Erhan'in pisirdikleri; arapsaci, kuzukulagi, hindiba, zaho, cibez, danadili, kuzugobegi, isparica, subye, melki, sedefotu gibi asina olmadiginiz bircok malzemeden birbirinden lezzetli tarifler ve enginar, lor, oglak, borulce, nohut, tavuk, pirasa, bamya, kereviz, levrek gibi aslinda bildiginiz malzemelerle pisen hic akliniza gelmeyecek olanlar.

Lingue: Turkish
Logo Maremagnum en