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Rare and modern books

Bardon Gérard (Coll.) Bonte Pierre (Pref.)

L'Anjou à table

23.00 €

Lucas Philippe Livres Anciens

(Lyon, France)

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Details

ISBN
2904297103
Author
Bardon Gérard (Coll.) Bonte Pierre (Pref.)
Keyword
Gastronomie
Dust jacket
No
State of preservation
Fair

Description

Editions Dominique Labarière, 1983. Grand in-8 (24 x 18 cm) broché, couverture illustrée d'une vignette, illustrations en noir, 211 p. Défaut de pelliculage sur la couverture. Les grands chefs de la région dévoilent leurs recettes. des recettes de tradition (Rillauds d'Anjou, alose farcie, sandre aux huîtres et Crémant de Loire, ragoût d'andouille paysan, fressure d'Anjou, Cailles au Crémant de Loire gratinée d'oranges et de citron vert au Cointreau.), les bonnes adresses, les produits du terroir, les meilleures tables.
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