L'APICIO MODERNO. Ossia l'Arte di apprestare ogni sorta di vivande, di Francesco Leonardi già cuoco di S.M. Caterina II Imperatrice di tutte le Russie.
Rare and modern books
Leonardi Francesco.
Zazzera,
1999
L'APICIO MODERNO. Ossia l'Arte di apprestare ogni sorta di vivande, di Francesco Leonardi già cuoco di S.M. Caterina II Imperatrice di tutte le Russie.
Rare and modern books
Leonardi Francesco.
Zazzera,
1999
250.00 €
(Lucca,
Italy)
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Details
- Year of publication
- 1999
- Place of printing
- Lodi
- Author
- Leonardi Francesco.
- Publishers
- Zazzera
- Keyword
- CUCINA, GASTRONOMIA, ALIMENTAZIONE
- Dust jacket
- True
- State of preservation
- Very Good
- Binding
- Hardcover
- Inscribed
- False
- Condition
- Used
Description
Ristampa anastatica dell'edizione originale 1790. Opera completa in sei volumi. Introduzione di Alberto Capatti. Cm.20x12,5. Pg.(12), 264; 252; 352; 232; 292; 328. Coperte in cartone rigido con sovracoperte. Tiratura limitata di 515 esemplari numerati fuori commercio. Ogni volume con numerose ricette e indice autonomo. Ristampa anastatica della principale opera del celebre cuoco Francesco Leonardi (Roma, 1730 circa – 1816 circa) che fu attivo in svariati paesi. Codice libreria 161971.
