L'arte Cucinaria in Italia. Trattato teorico pratico e dimostrativo della cucina italiana
Rare and modern books
Alberto Cougnet, ,Alberto Cougnet
Generico,
1910
L'arte Cucinaria in Italia. Trattato teorico pratico e dimostrativo della cucina italiana
Rare and modern books
Alberto Cougnet, ,Alberto Cougnet
Generico,
1910
360.00 €
(Brescia,
Italy)
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Details
- Year of publication
- 1910
- Author
- Alberto Cougnet
- Publishers
- Generico
- Curator
- ,Alberto Cougnet
- Keyword
- Binding description
- rilegato
- State of preservation
- Good
- Languages
- Italian
- Binding
- Hardcover
- Condition
- Used
Description
L'arte Cucinaria in Italia. Trattato teorico pratico e dimostrativo della cucina italiana e delle principali straniere applicabile a qualsiasi servizio sia per cucina di lusso che per quelle d'albergo e di famiglia. Compilato per iniziativa del Circolo Gastronomico Milanese *
2 vol di cm 27 x 20 *
Rilegati con dorso in tela *
Interno in perfette condizioni copertine con tracce d'uso *
pp. XI (1) 760 (2); (8) 837 (3)*
Con molte illustrazioni nel testo da disegni dei pittori E. Tornaghi e L. Pasini*
Edizione originale uno dei trattati più vasti che la letteratura gastronomica italiana abbia prodotto*
Contiene 4377 ricette *
Rif. Libr. Antichi
