Description

In-8° (20x13 cm), pp. XVIII, 244, legatura in mezza pelle blu con angoli, titoli dorati al dorso.Più che buon esemplare. Riedizione con prefazione di C. Giulio Silva di questo famoso volume (apparso primamente nel 1850-51) di divagazioni gastronomiche e domestiche del Rajberti (Milano, 1805-Monza, 1861), medico, poeta e letterato, autore tra l'altro del 'Viaggio di un ignorante a Parigi'. Con arguta vena umoristica, il Rajberti discetta della maniera più acconcia di convitare, di superstizioni come quella del tredici a tavola, della distribuzione dei posti, delle minestre, dei salumi, del manzo, dei pranzi 'aristocratici' e di quelli 'democratici', dei discorsi da tenere a tavola, dei vini, dei brindisi, del formaggio grana, del caffé, etc. '.Mentre esorta ad abolire le formule troppo cerimoniose, non trascura pure di dare con gaiezza alcuni consigli pratici sulle singole portate, che da raffinato buongustaio milanese, combattendo la mania dell'esotismo, sceglie fra le tipiche della sua città' (Mario Vinciguerra in Dizionario Bompiani d. Opere, I, 270). Westbury, p. 184 (prima edizione). Per ulteriori cenni, v. l'introduzione di G. Natali, Il medico poeta, all'edizione del volume del 1922.