L'arte nella cucina. L'eleganza della mensa.
L'arte nella cucina. L'eleganza della mensa.
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Details
- Year of publication
- 1937 (12 maggio)
- Place of printing
- Milano
- Author
- Pellaprat Henri Paul
- Volume
- 1
- Publishers
- Casa Italiana del Libro (Industrie Grafiche Italiane Stucchi)
- Size
- In 8°
- Edition
- Prima edizione italiana
- Keyword
- Gastronomia; Cibi; Bevande; Ricette; Mise en place
- Translator
- Michetti Ulisse
- Binding description
- Rilegato con custodia
- Dust jacket
- False
- State of preservation
- Fine
- Languages
- Italian
- Binding
- Hardcover
- Inscribed
- False
- Print on demand
- False
- Condition
- Used
- First edition
- True
Description
In 8° (cm 25,8 x 19), legatura editoriale in piena tela ocra chiaro, titoli impressi in marrone al dorso ed al piatto anteriore, custodia rigida in tela e carta marmorizzata policroma, pp. VIII,753,(3), con oltre 360 illustrazioni in nero ed a colori. "Oltre 2500 ricette e consigli pratici di cucina, pasticceria, confetterie semplici, piatti di mezzo, gelati, marmellate, conserve per la famiglia, bibite, ecc. ; I piatti stranieri più noti. Come si serve in tavola. Ornamentazione floreale della mensa, Vini. Scelta delle derrate alimentari. Come si tagliano le carni. Ricevimenti ; 50 liste per ricevimenti, feste, anniversari, matrimoni, ecc. ; Liste per regimi alimentari diversi". Prima edizione italiana, a cura di Ulisse Michetti che firma anche l'introduzione, finita di stampare il 12 maggio 1937 con i tipi delle Industrie Grafiche Italiane Stucchi. Ottimo stato di conservazione.
