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Rare and modern books

Ferrán Adria

LA COCINA EN SU TINTA

2010

47.00 €

Alzofora Librerías

(Alcorcon, Spain)

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Details

Year of publication
2010
ISBN
9788492462155
Author
Ferrán Adria
Keyword
COCINA Y DIETAS
Cover description
Sin cubierta
Binding description
DURA GRAN FORMATO
Dust jacket
No
State of preservation
Good

Description

Catálogo de la exposición celebrada en la Biblioteca Nacional diciembre 2010-marzo 2011. Muestra la evolución de la gastronomía y de la cocina desde la Edad Media hasta la actualidad a través de la colección de materiales que atesora la Biblioteca sobre esta materia: manuscritos libros revistas fotografías carteles y etiquetas publicitarias música a la que se han sumado testimonios audiovisuales de algunos de los restauradores españoles más importantes.
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