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Rare and modern books

Lourdes March

LA COCINA MEDITERRANEA

ALTAYA, 1998

8.00 €

Alzofora Librerías

(Alcorcon, Spain)

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Details

Year of publication
1998
ISBN
9788448710040
Author
Lourdes March
Publishers
ALTAYA
Keyword
COCINA Y DIETAS
Cover description
Sin cubierta
Binding description
DURA
State of preservation
Fair

Description

A través de siglos de historia los países ribereños del Mediterráneo han creado formas de cultura arte y vida comunes lazos de unión que han perdurado también en las raíces de sus cocinas. Lourdes March expone en este libro los fundamentos de La cocina mediterránea que basada en la milenaria tríada del olivo el trigo y la viña ha sido redescubierta por la moderna dietética como forma ideal de alimentación para los ajetreados habitantes de nuestros días y fuente de energía insustituible para el deportista. En esta nueva edición revisada y actualizada de un libro tan variado como sugerente se recogen no sólo las recetas más típicas y tradicionales de los catorce países de la cuenca mediterránea sino también datos acerca de los principales factores que han propiciado el desarrollo y la evolución de su dieta.
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