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Rare and modern books

Natali Lorenza, Mastrocola Carla

La Coppa di testa. Un patrimonio popolare che viene dal passato.

Retecamere Scrl, 2007

10.00 €

Editoriale Umbra

(Foligno, Italy)

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Details

Year of publication
2007
ISBN
9788860770271
Author
Natali Lorenza, Mastrocola Carla
Publishers
Retecamere Scrl
Keyword
VARIA

Description

pp. 80, bross. 15 x 21 cm Gli estimatori delle specialità gastronomiche e dei prodotti tipici apprezzeranno certamente La Coppa di testa. In questa pubblicazione troveranno, infatti, tutto ciò che vorranno sapere su questo salume antico, considerato patrimonio popolare del maceratese: dalle origini storiche alla tipicità rispetto alle altre varietà italiane di coppa, dalle ricette agli abbinamenti coi grandi vini. - ISBN: 9788860770271
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