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Rare and modern books

Fonda C.

La cucina del pesce a Trieste. Molluschi, Crostacei - Pesci

Trieste - ed. "Italo Svevo", 1991

85.00 €

Il Libraio Studio Bibliografico

(Fagagna, Italy)

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Details

Year of publication
1991
Author
Fonda C.
Publishers
Trieste, ed. "Italo Svevo"
First edition
No

Description

2 voll.; in 4°; pp. 896 compl. (ill. in bn. e col.); leg. con sovracop. Questa interessante opera, che è la prima organica e sistematica sulla cucina del pesce, fa peculiare riferimento alle tradizioni gastronomiche di Trieste, ma suggerisce anche ricette di altre aree
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