La Cucina Fiorentina nei giorni di festa
La Cucina Fiorentina nei giorni di festa | Rare and modern books | Luca Giannelli
La Cucina Fiorentina nei giorni di festa
La Cucina Fiorentina nei giorni di festa | Rare and modern books | Luca Giannelli
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Details
- Year of publication
- 2008
- ISBN
- 9788890170973
- Place of printing
- Firenze
- Pages
- 94
- Volume
- 1
- Publishers
- Scramasax Ideazioni
- Size
- 17x24
- Curator
- Luca Giannelli
- Edition
- Prima Edizione
- Binding description
- brossura ill. colori
- Dust jacket
- False
- State of preservation
- Fine
- Languages
- Italian
- Binding
- Softcover
- First edition
- True
Description
Ricette di Lorenzo Totò.
Disegni di Angelica Cortini.
Collaborazione alle ricerche storiche di Riccardo Semplici.
Il volume ci propone una snella ricostruzione storica delle festività a Firenze e le ricette che, tradizionalmente, vengono realizzate in occasione della festività in questione.
Tra le ricette segnaliamo, La zuppa di Pane, il maiale e i roventini, la trippa alla fiorentina, le frittelle di riso e molte altre.
Note alle condizioni del volume
Usato ottime condizioni, bruniture del tempo alla copertina, piccola abrasione al piatto posteriore.
Autore/i a cura di Luca Giannelli
Editore Scramasax Ideazioni Luogo Firenze
Anno 2008 Pagine 94
Dimensioni 17x24 (cm) Illustrazioni ill. a colori e b/n n.t. - colors and b/w ills
Legatura bross. ill. a colori con alette - paperback Conservazione Usato ottime condizioni - used very good
Lingua Italiano - Italian text Peso 500 (gr)
ISBN 8890170972 EAN-13 9788890170973
