La cucina italiana fra lingua, cultura e didattica
La cucina italiana fra lingua, cultura e didattica
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Details
- Year of publication
- 2023
- ISBN
- 9791254960448
- Pages
- 271
- Series
- Lingua Cultura e Didattica (1)
- Publishers
- Cesati
- Size
- 162×230×28
- Curator
- Pierangela Diadori, Frosini
- Keyword
- Teoria e metodi dell’insegnamento delle lingue, Studi culturali: alimentazione e società, Italiano, Italia
- State of preservation
- New
- Languages
- Italian
- Binding
- Softcover
- Condition
- New
Description
In questo volume, che inaugura la collana “LCD. Lingua cultura didattica”, si parla di cucina, intesa come “cultura alimentare” in senso lato, come dimostrano i capitoli dedicati a una varietà di temi, declinati in prospettiva diacronica e sincronica, storico-antropologica, linguistico-testuale, semiotica e didattica. I destinatari sono gli studiosi e i docenti che si occupano di insegnamento della lingua e cultura italiana, sia come lingua madre, sia come lingua straniera, nelle più svariate realtà, in Italia e all’estero e che intendono affrontare il tema della gastronomia italiana mettendo in relazione lingua e cultura secondo un approccio didattico comunicativo e orientato all’azione.
