LA CUISINE ET LA TABLE MODERNES. - Introduction de M. Marguery... Président du Comité de l'Alimentation Parisienne.
Rare and modern books
Larousse,,
(1915 ca.)
LA CUISINE ET LA TABLE MODERNES. - Introduction de M. Marguery... Président du Comité de l'Alimentation Parisienne.
Rare and modern books
Larousse,,
(1915 ca.)
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Details
- Year of publication
- (1915 ca.)
- Place of printing
- Paris,
- Publishers
- Larousse,
- Keyword
- TECNOLOGIA ECONOMIA DOMESTICA, CUCINA,
Description
In-8 p. (mm. 213x146), mz. pelle mod., dorso a cordoni con decoraz. e titolo oro su tassello, conserv. piatto anter. della cop. orig. figur. (con manc.), pp. (8),VIII,490 + 6 di pubblicità edit. Molto ricca la parte iconografica: ben 603 figure di cui 135 sono fotografie e 4 sono carte geografiche. Opera collettiva così suddivisa: aliments - condiments et hors-d'oeuvre - viande.. - poissons.. - legumes - fromages - fruits - patisserie - boissons (le vin; vins de France; soin à donner au vin chez soi, ecc. la bière) - froid, glace et appareils réfrigérants - le service de table - calendrier gastronomique - menus, ecc..Pagine gialle per la qualità della carta ma buon esemplare.
